S18 - Normandie, de ferme en ferme

Dans cette émission spéciale, Jérôme Pitorin part à la découverte de la Normandie, une région où l'agriculture façonne 69% du territoire. Son voyage le mène à la rencontre d'hommes et de femmes passionnés qui s'engagent pour une agriculture innovante et respectueuse de l'environnement, tout en préservant les traditions et la richesse du terroir normand.Le parcours débute avec Marc, un agriculteur-youtubeur qui pratique l'agriculture de conservation, expliquant l'importance de préserver les sols et la biodiversité, notamment les haies et la vie microbienne. Jérôme découvre ensuite une ferme utilisant des chevaux percherons pour le labour, une méthode inspirée de l'agriculture pré-industrielle, soulignant l'efficacité de pratiques sans pétrole. Il visite également une "jungle nourricière" où la biodiversité est reine, et où le bien-être de toutes les formes de vie, des vers de terre aux humains, est une priorité.L'émission met en lumière la gastronomie normande, très appréciée des touristes anglo-saxons, avec la dégustation de cidre, de poiré, de fromages locaux comme le Neuchâtel et le Camembert, et la découverte de produits de la mer. Jérôme rencontre un chef anglais installé en Normandie, qui valorise les produits locaux dans sa cuisine, soulignant les liens culturels et culinaires entre les deux rives de la Manche.Le reportage explore également des initiatives uniques, comme l'élevage de juments percheronnes pour leur lait, réputé pour ses propriétés digestives et nutritives. Les éleveurs partagent leur passion pour ces animaux et les bienfaits de leur lait. Une autre étape clé est la rencontre avec des paysans-boulangers qui cultivent des céréales anciennes et des semences paysannes, s'affranchissant de l'industrie agroalimentaire pour produire une farine unique et un pain de qualité. Leurs histoires de reconversion illustrent un retour à des pratiques agricoles plus authentiques et durables.Le voyage se termine par la visite d'un concours de vaches normandes, où l'accent est mis sur le bien-être animal et la fierté des éleveurs pour leurs races locales. Tout au long de son séjour, Jérôme Pitorin est touché par l'investissement, l'amour du métier et la capacité d'innovation des agriculteurs normands, qui sont une source d'inspiration pour une agriculture d'avenir, soucieuse de l'environnement et de la transmission aux générations futures.